食材への拘りは店主の思想！

不思議な店に今、卵を出してます。その店は普通の民家で、看板も無し！ただ、美味しい卵料理を出したい！とのこと！1年近くになりますが、先ぼそってきた時、店主が来られ、この卵でなければダメ！と言う事でした、あまりに味が違うので、聴くて、間に合わせで他の卵を使ったみたいです内の卵は八ヶ岳で、環境に拘り、餌にこだわり、味に拘ったもので、卵掛け御飯にしたら最高のもの！本格的に始まり、念押しで来て頂きました。

小さい店ですが、私の店の食材が、気に入っていただきました。野菜もファンになっていただいてます。